본문 바로가기

음식,요리10

홈플러스 크로와상 생지로 꿀맛 크로플 만드는 방법 홈플러스 크로와상 생지 120개 대용량. 홈플러스 앱으로 구매한 총 120개가 들어있는 크로와상 냉동생지입니다. 홈플러스 생지는 사이즈는 작지만, 양도 많고 쫀득하니 맛도 좋아 가성비 크로플이라고 할 수 있죠. 몽블랑제 크로와상 생지는 반값 세일 또는 1+1 행사를 종종 하기 때문에, 세일할 때 놓치지 않고 구매하여 쟁여둡니다. 워낙 베이커리류를 좋아하기에, 저는 이걸로 벌써 세 번째 구매인데요. 크기가 작은 편이라 50개짜리를 구매하면 금방 순삭입니다. 그렇기에 '하루특가 반값세일' 하는 냉동생지 120개를 놓칠 수 없었네요. 냉동생지 발효 소분해서 쟁여둔 생지를 실온에 두고, 약 3시간 정도 발효시킵니다. 2시간, 3시간을 두고 비교해본 결과, 개인적으로 3시간 정도 발효시킨 것이 먹기 좋은 적당한 .. 2021. 9. 9.
멸치육수 떡만두국 고기없이 맛있게 끓이는 방법 맛은? 멸치육수 떡국, 고기 없이 맛있게 끓이기. 자취 시작하고 처음으로 맞이한 설날 아침, 오늘은 1인 떡국을 만들어 보기로 했습니다 :) 백종원 떡국 레시피를 따라 해보려고 했지만, 소고기가 없었던 관계로 김수미표 떡국의 멸치육수를 참고하여 만들었습니다. 고기와 사골국물 없이 멸치로 육수 내서 만든 떡국 과연 무슨 맛일까?? 남아있는 떡국떡과 만두를 꺼내고, 재료를 준비해봅니다. 필요한 재료 떡국떡 (밥 한 공기 그릇) 다시마 대파 달걀 2개 다진마늘 멸치 새우 간장, 소금, 후추 만두 청양고추 (취향에 맞게) 떡국떡 육수 내는 방법 (1인분 기준) 1. 종이컵 기준으로 물(3컵 반) 정도 넣고, 다시마 2장, 멸치와 새우를 넣고 약 15분간 물을 끓여줍니다. 2. 육수가 우러나오는 동안, 떡을 물에 깨끗이.. 2021. 2. 12.
가리비 손질법과 찌는법은? 다양한 효능의 가리비 찬바람 부는 11월 12월. 쫄깃한 맛이 일품인 가리비는 가을,겨울철 별미입니다. 알이 제대로 여문 가리비는 건강에 과연 어떤 효능이 있을까요? ★가리비 효능★ 다이어트 효과 가리비는 달걀보다 단백질이 풍부한 100g당 80kcal의 저지방 저칼로리 음식입니다. 미네랄이 풍부하고 지방이 적기 때문에, 다이어트에 도움이 되죠. 성장발육 레이신, 리신 등 필수 아미노산이 많아 성장발육에도 도움이 됩니다. 가리비에 함유된 타우린은 눈과 뇌 발달에도 도움을 주기 때문에, 성장기 아이들에게도 효과적입니다. 간 기능 개선 아미노산 성분이 있는 가리비는 간의 해독작용과 함께 기능을 개선해주는 효과가 있습니다. 간의 피로 해소를 도와주는 타우린 성분으로 간 건강증진에 도움이 됩니다. 항암효과 셀레늄 성분이 함유된 가리.. 2020. 12. 25.
숲속 동물들 토이쿠키 만들기 에어프라이어 쿠키. 에어프라이어 토이쿠키 만들기 2탄. 숲속 동물들 생일파티 지난번 토이쿠키로 클레이처럼 만들었던 게 재밌었던 조카. 또 만들고 싶다고 며칠전부터 얘기했던 터라 마침 3개 세트로 할인된 가격에 살수있는 기회가 생겨 얼른 구매했습니다. 지난번은 바닷속 버전이었으면 이번에는 숲속 동물들 버전~! 차이는 반죽 컬러가 조금 다르네요. (토마토와 당근 컬러 대신, 자색고구마와 브라운 카카오가 들어있습니다.) 반죽은 냉동 보관했다가, 실온에 약 1시간 정도 꺼내 두었습니다. 반죽이 말랑해 지자, 기다렸던 만들기를 시작하는 조카. "나는 인어공주 만들게 꼬모는 사자와 너구리를 만들어줘~" 만들기 방법에 나와있는 숲속 동물들을 보더니 여기 있는 걸 만들어 달라고 합니다. 그래도 지난번처럼 포뇨, 신비아파트, 만화 캐릭터가.. 2020. 9. 28.
장마철 덥고 습한 날. 여름 별미 시원한 냉면 만들기. 장마철 덥고 습한 날 생각나는 그 맛. 즉석식품 여름 별미 냉면 만들기. "여름" 하면 떠오르는 식품 시원한 냉면. 비가 오는 주말 습하고 더운 날씨에 얼마 전 선물로 들어온 즉석식품으로 된 냉면이 떠올랐습니다. 둥지 냉면으로 라면 끓여먹듯이 먹은 적은 있지만 이렇게 육수와 따로 해 먹는 건 처음이었어요. 오늘은 시원한 국물이 당겨 물냉면을 만들어 먹기로 했습니다. ★집에서 냉면 만들어 먹기★ 1. 냉동된 면을 물에 해동시키고, 조금 후에 살살살 풀어 주세요. 2. 끓는 물에 해동된 면을 넣고 약 50초 간만 삶아 줍니다. 면이 엉키지 않도록 잘 풀어주세요. 3. 삶은 면을 찬물에 충분히 비벼 줍니다. 면이 탱글탱글해져요 냉면의 주원료인 전분. 미끌미끌한 전분을 최소 2번 이상 헹궈 씻어내고, 마지막을 .. 2020. 7. 14.
주말 아이 간식으로 당첨. 진저맨 쿠키 만들기 세트. 맛은? 주말 아이 간식 추천. 진저맨 쿠키 만들기. 맛은? 지난번 만들었던 토이쿠키가 재밌었던 조카. 틈만 나면 쿠키 만들자고 했지만, 힘들었던 저는 주말에 만들기로 약속했습니다. 퇴근후, 이마트에서 토이쿠키 재료를 보다가 이번엔 새로운 믹스 재료가 눈에 들어왔습니다. 진저맨 쿠키 틀이 있고, 꾸밀 수 있는 다양한 초콜릿 펜이 함께 들어있는 세트 상품이었어요. 가격은 조금 더 나갔지만, 지난번, 초콜릿으로도 꾸며보고 싶다는 조카 말에 이번엔 이거다! 하고 구매했습니다. 진저맨 외 6가지 쿠키 틀. 진저맨 모양은 제 손 크기 만 한 커다란 쿠키 틀이었습니다. 아이들이 쉽게 꾸밀 수 있는 적당한 크기 같았어요. 배, 토끼, 강아지, 곰, 고양이, 비행기 모양의 쿠키 틀. 미니미니 한 쿠키 만들기에는 좋은 거 같아요.. 2020. 7. 5.
비 오는 날 음식. 감자전 믹스로 감자전 만들기 (feat. 영탁막걸리) 비 오는 날 음식. 감자전 믹스로 감자전 만들기 (feat. 영탁 막걸리 선물 받음) 장마가 시작되는 요즘. '비 오는 날은 막걸리에 파전이 최고지~' 오늘 저녁은 전을 부쳐 먹어볼까 하고 생각하고 있는데, 회사 언니가 깜짝 선물을 주었습니다. 요즘 핫하다고 하는 바로 영탁 막걸리였습니다. 영탁 님 광팬인 회사 언니...ㅋㅋ 한 박스 주문하고 회사 사람들에게 하나씩 선물까지 주셨어요. 이 귀한걸...!! 대박. 저희 엄마도 너무 좋아하시는 영탁 님입니다. 막걸리 보자마자 밀키스가 떠올랐네요.ㅎ 술 빚기에 최고라는 예천의 물로 만든 막걸리라고 합니다. 지금 당장이라도 맛보고 싶었지만ㅜ 퇴근 후에 전과 함께 먹는 걸로...!! 알코올 도수는 6%네요. 생막걸리라 냉장 보관해야 한다고 하니, 퇴근까지 '회사 .. 2020. 6. 29.
요리 추천. 에어프라이어로, 또띠아 고르곤졸라 피자 만들기. 에어프라이어 요리 추천. 또띠아 고르곤졸라 피자 만들기. 너무 간단해! 회사에서 어느 날. 입도 심심하고 출출해서"갑자기 고르곤졸라 피자가 당긴다..."혼잣말을 하니,회사 언니가 또띠아 피자를 추천해 줬어요. 아이들 간식으로도 좋고, 방법도 간단해서 가끔 맥주 안주로도 먹는다고..... 맥주 안주?피맥(피자+맥주) 내가 제일 사랑하는 건데!그 소리를 듣고, 퇴근하면서 이마트에 가서 얼른 재료를 사 왔습니다. 오늘은 피자 맥주다! 재료 : 꿀 , 버터, 다진 마늘, 모짜렐라치즈, 또띠아 얼려 놓은 다진 마늘을 꺼냈습니다.치즈 같지 않나요?조카가 마늘 맛을 싫어해서, 이걸 넣으면 안 먹는다 할까 봐 치즈라고 했네요. 다진 마늘을 몇 개 꺼내 놓고, 버터와 함께 준비해 줍니다. ★또띠아 고르곤졸라 피자 만들기.. 2020. 6. 12.
진짜 맛있다. 에어프라이어 고구마 굽기. 간단하게 끝! 진짜 맛있다. 에어프라이어 고구마 굽기. 간단하게 요리하기. "꼬모는 왜 감자, 옥수수는 안 먹어?" "나는 고구마가 제일 좋아." 사실 저는 고구마 마니아. 조카는 고구마를 별로 좋아하지 않아요. 이렇게 맛있는걸! 오늘은 조카에게 '고구마도 맛있다!'라는 소리를 듣기 위해, 맛있는 고구마를 만들어 보기로 했습니다. 마트에서 직접 사 온 고구마와 감자. 주말 간식 만들기 시작! 에어프라이어에 요리할 튼실한 고구마와 감자를 준비합니다. 고구마만 하고 싶었지만, 감자를 좋아하는 조카를 위해 몇 개 투척. 여기서 잠깐! ★고구마 잘 고르는 TIP★ 1. 무게감이 있고, 잔뿌리가 적은 것을 고른다. 2. 고구마 껍질색은 진한 것이 더 좋다. 3. 검은 반점이 있거나, 너무 쭈글거리는 것은 패스! 4. 모양이 곱.. 2020. 5. 31.